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有痛風,水果不能亂吃
來源: | 作者:本報綜合 | 發布時間: 2019-09-27 | 2126 次瀏覽 | 分享到:
痛風作為一種常見的代謝性疾病,發病率逐年增高,很多高尿酸血癥或痛風患者知道要限制高嘌呤飲食,少吃海鮮、少喝酒,多吃蔬菜和水果。
有痛風,水果不能亂吃
  痛風作為一種常見的代謝性疾病,發病率逐年增高,很多高尿酸血癥或痛風患者知道要限制高嘌呤飲食,少吃海鮮、少喝酒,多吃蔬菜和水果。雖然水果中豐富的維生素C可以促進尿酸鹽溶解,從而達到降低尿酸的目的,但實際上,對吃水果這件事也需要謹慎,避免從一個坑掉進另一個坑。
  果糖是一種單糖,其甜度大約是蔗糖的1.8倍,在水果和花蜜中含量豐富。果糖很容易被消化吸收,吸收后可以在肝臟轉化為葡萄糖或直接參與糖代謝。一般水果中的嘌呤含量較低,不會因嘌呤問題引起尿酸波動。但是,水果中果糖大量攝入后會迅速被果糖激酶磷酸化,在反應過程中產生大量的單磷酸腺苷,其會加速代謝形成尿酸。另外,大量攝入果糖或蔗糖可刺激長鏈脂肪酸合成,導致甘油三酯血癥,引起機體對胰島素抵抗,也可能是尿酸代謝異常的原因。
  痛風患者選擇水果要謹慎,水果中雖然含有果糖,但是原則上不建議痛風患者禁食水果,因為水果中富含人體每日所需的維生素、膳食纖維等營養素,痛風患者選擇水果要注意量和種類,按照中國居民膳食指南建議,每天應吃200~400克水果。患者應選擇獼猴桃、柚子、草莓、黑莓和菠蘿等水果,減少果糖含量高的水果的攝入,如梨、葡萄、蘋果。除水果外,生活中還有些常見的富含果糖的食物,如蜂蜜、糖果、餅干、速溶咖啡、甜飲料等,也應該格外注意。
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